シアトルより日々の気になることを綴る写真日記

れんこんチップ
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こりゃうまい。
ビールのおつまみに最高かも。
子供もポテトチップスと間違えて食べてくれました。

作り方はとても簡単。

材料(4人分)
・れんこん 4~5cm
・揚げ油 少々
・粉山椒 適量


1.れんこんを洗う。
2.皮をむく。
3.薄切りにする(スライサーでやると便利)
4.水に約10分間つける。
5.よく水気をふき取ったれんこんを油でパリッと揚げ油をきる。
6.粉山椒をまぶす。

粉山椒ではなく塩をまぶしても良いのですが、粉山椒のほうが香味があっておいしかったです。
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by lamerd | 2008-02-11 16:17 | 料理
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